La Pantera Negra - Γλυφάδα

Το βιβλίο μαγειρικής της περουβιανής κουζίνας από τον Δημήτρη Κατριβέση.

Το signature dish του La Pantera Negra. Ξεψαχνισμένο μοσχαράκι με χυλωμένο κριθαράκι, παρμεζάνα, κατσικίσιο τυρί, βασιλικό, φύλλα κόλιανδρου και beef gravy.

Βάσκικο cheesecake με dulce de leche.

Noodles με ψητό σολομό, soy & teriyaki sauce, edamame, κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο, chili πιπεριά, ginger oil, σουσάμι, lemon zest και furikake.

Best seller! Αφράτο ζυμάρι με λευκή σάλτσα, τριμμένη μοτσαρέλα, αρωματικό βούτυρο, λάδι μαιντανού, ξύσμα λεμονιού και furikake.

Δροσερή σαλάτα αγγουριού, φασόλια σόγιας, μάραθο, φύλλα κόλιανδρου, σάλτσα kimchi, ξύδι ρυζιού, lime, μείγμα furikake και σησαμέλαιο.

Best seller! Ramen noodles με βάση το miso, μείγμα μανιταριών, tofu, φρέσκο κρεμμύδι, soy sauce και furikake. Ενέργεια 309Kcal | Πρωτεΐνη 16gr | Υδατάνθρακες 50gr | Λιπαρά 5gr.

Best seller! Ramen noodles με βάση το miso, μείγμα μανιταριών, tofu, φρέσκο κρεμμύδι, soy sauce και furikake. Ενέργεια 309Kcal | Πρωτεΐνη 16gr | Υδατάνθρακες 50gr | Λιπαρά 5gr.

Noodles με Wok sauce, ψητό κοτόπουλο, ginger, edamame, κόκκινο λάχανο, sesame oil, chili πιπεριά, ginger oil, mirin, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο, soy sauce, αβγό βραστο και lemon zest.

Noodles με κάρυ και φυστικοβούτυρο, ψητό κοτόπουλο, γαρίδες, αρακά, καρότο, κόκκινο λάχανο, tandoori mayo, κρεμμύδι,ginger oil και toasted panko.

Noodles με ψητό σολομό, soy & teriyaki sauce, edamame, κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο, chili πιπεριά, ginger oil, σουσάμι, lemon zest και furikake.

Noodles με kimchi bolognese, τριμμένη παρμεζάνα, κόλιανδρο και βασιλικό.

Japanese udon noodles, μανιτάρια shiitake, μανιτάρια shimeji, μπέικον, τηγανητό αυγό, παρμεζάνα, ζωμός ράμεν και σχοινόπρασο, bonito flakes.

Το signature dish του La Pantera Negra. Ξεψαχνισμένο μοσχαράκι με χυλωμένο κριθαράκι, παρμεζάνα, κατσικίσιο τυρί, βασιλικό, φύλλα κόλιανδρου και beef gravy.

Best seller! Αφράτο ζυμάρι με λευκή σάλτσα, τριμμένη μοτσαρέλα, αρωματικό βούτυρο, λάδι μαιντανού, ξύσμα λεμονιού και furikake.

Αφράτο ζυμάρι με λευκή σάλτσα, mix μανιταριών, τριμμένη μοτσαρέλα, αρωματικό βούτυρο και φρέσκο κόλιανδρο.

Αφράτο ζυμάρι με σάλτσα ντομάτας, pulled pork, sriracha mayo, κρεμμύδι, τριμμένη μοτσαρέλα, cantonese BBQ, sriracha και φρέσκο κόλιανδρο.

Αφράτο ζυμάρι με σάλτσα ντομάτας, τραγανό σνίτσελ κοτόπουλο, ψημένο μπέικον, tandoori mayo, αρωματικό βούτυρο, σουσάμι και φρέσκο κόλιανδρο.

Βurger με σνίτσελ κοτόπουλο, τυρί brie, πίκλα αγγούρι, μαρούλι iceberg, μουστάρδα και σάλτσα με ανανά & sriracha.

Smashed burger από 100% μοσχαρίσιο κιμά, διπλό cheddar, διπλό bacon, πίκλα αγγούρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, iceberg, wasabi μαγιονέζα και χειροποίητη ketchup με tonkatsu & παντζάρι.

Τραγανές κοτομπουκιές με τηγανητό ρύζι ατμού, wok sauce, σουσάμι, φρέσκο κρεμμύδι, sriracha mayo και φρέσκο κόλιανδρο.

Ψητό φιλέτο κοτόπουλο με τηγανητό ρύζι ατμού, teriyaki sauce, edamame, καρότο και furikake.

Τραγανό σνίτσελ κοτόπουλο με τηγανητό ρύζι ατμού, honey miso, πίκλα ραπανάκι και φρέσκο κρεμμύδι.

Δύο καλαμάκια χοιρινά με τηγανητό ρύζι ατμού, asian BBQ, κόκκινο λάχανο, crispy onion και μπρόκολο.

Δύο καλαμάκια κοτόπουλο με τηγανητό ρύζι ατμού, anticucho sauce, πίκλα κρεμμύδι, σουσάμι, αγγούρι και φρέσκο κόλιανδρο.

Ρύζι ατμού (150 gr)

Sushi Rice με ξύδι ρυζιού (150 gr)

Φασόλια σόγιας μαγειρεμένα στον ατμό.

Φασόλια σόγιας με τριμμένη παρμεζάνα και λάδι τρούφας.

Σούπα με βάση το miso, tofu, σπανάκι, soy sauce και furikake. Ενέργεια 71Kcal | Πρωτεΐνη 6gr | Υδατάνθρακες 5gr | Λιπαρά 3gr.

Σεβίτσε με τόνο, φασόλια σόγιας, αβοκάντο, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκοπατάτα ψητή, amazu ponzu, tobiko και γάλα τίγρη με κόκκινα φρούτα.

Tiradito τόνου, με ρύζι για σούσι, γλυκοπατάτα, φασόλια σόγιας, κινόα, κόκκινο κρεμμύδι, φιλέτο πορτοκάλι, ξηρό καρπό καλαμπόκι, κρέμα κίτρινης πιπεριάς με chili, αρωματικό λάδι, tobiko και γάλα τίγρη μάνγκο.

Δύο χοιρινά καλαμάκια με Asian bbq sauce και lime.

Δύο καλαμάκια κοτόπουλο μπούτι με περουβιανή σάλτσα και miso.

Tempura γαρίδας. Συνοδεύεται με dip lemon miso & sriracha spicy mayo.

Δροσερή σαλάτα αγγουριού, φασόλια σόγιας, μάραθο, φύλλα κόλιανδρου, σάλτσα kimchi, ξύδι ρυζιού, lime, μείγμα furikake και σησαμέλαιο.

Ανάμεικτη σαλάτα Caesar με φιλέτο κοτόπουλο, bacon, κρουτόν, flakes παρμεζάνας και Caesar tahini dressing.

Δροσερή ανάμεικτη σαλάτα με baby σπανάκι, φασόλια σόγιας, κινόα, φιλέτο πορτοκάλι, furikake και amazu ponzu.

Tηγανητό bao, γεμιστό με ξεψαχνισμένο χοιρινό, κάσιους και ασιατική barbeque sauce. Συνοδεύεται με dip μουστάρδας.

Gyoza κοτόπουλο με παρμεζάνα flakes, κόλιανδρο και mojo verde. Συνοδεύεται με Cherry BBQ & Jalapeno mayo dip.

Βάσκικο cheesecake με dulce de leche.

Tηγανητό bao, σοκολάτα γάλακτος, φυστικοβούτυρο, παναρισμένο σε ζάχαρη με κανέλα

Κρέμα mascarpone αρωματισμένη με καφέ, μπισκότα σοκολάτας με σιρόπι καφέ & κακάο.

Επιλέξτε την αγαπημένη σας γεύση. Cinnamon, Dulce de leche.

Επιλέξτε την αγαπημένη σας γεύση. Cinnamon, Dulce de leche.

Κρέμα λεμόνι, σαντιγύ καμένης βανίλιας, ξύσμα λεμόνι και crumble μπισκότο (jar).

Flask 200 ml

Flask 200 ml

Passion fruit flavoured cocktail με γλυκόξινες νότες (150ml). Ingredients: Vodka | Passion Fruit Syrup|Vanilla Syrup| Lemon Syrup | Lime Wedge.Flavor profile:Sweet & Sour.Base spirit: Vodka

Refreshing Vodka infused cocktail με ginger και λεμόνι (150 ml). Ingredients: Vodka | Ginger Syrup | Lychee Syrup | Lemon Rancho Syrup | Lime Wedge, Flavor profile: Exotic & Sweet, Base spirit: Vodka

Φρουτώδες cocktail με βάση το Gin, πουρέ φρούτα του δάσους και νότες λεμονιού. (150ml). Ingredients: Gin| Forest Fruit Puree| Lemon Syrup | Lime Wedge. Flavor profile: Fruity, Base spirit: Gin

330ml

330ml

330ml

330ml

330ml

Νερό μπουκάλι 500ml